蓟（Cirsium japonicum Fisch. ex DC.），是菊科蓟属的多年生草本植物。蓟的茎被长毛，茎端头状花序下部灰白色，被绒毛及长毛；基生叶卵形、长倒卵形、椭圆形，基部渐窄成翼柄；头状花序直立，顶生；总苞钟状；小花红或紫色；瘦果扁，偏斜楔状倒披针状，冠毛浅褐色；花果期4-11月。
蓟分布于中国广西、江西、四川、贵州、云南、广东、福建和台湾等地，生于山坡林中、林缘、灌丛中、草地、荒地、田间、路旁或溪旁。蓟喜温暖湿润气候，耐寒，耐旱，对土壤要求不严。 蓟通过播种繁殖。
多年生草本，块根纺锤状或萝卜状，直径达7毫米。茎直立，30（100）-80（150）厘米，分枝或不分枝，全部茎枝有条棱，被稠密或稀疏的多细胞长节毛，接头状花序下部灰白色，被稠密绒毛及多细胞节毛。基生叶较大，全形卵形、长倒卵形、椭圆形或长椭圆形，长8-20厘米，宽2.5-8厘米，羽状深裂或几全裂，基部渐狭成短或长翼柄，柄翼边缘有针刺及刺齿；侧裂片6-12对，中部侧裂片较大，向下及向下的侧裂片渐小，全部侧裂片排列稀疏或紧密，卵状披针形、半椭圆形、斜三角形、长三角形或三角状披针形，宽狭变化极大，或宽达3厘米，或狭至0.5厘米，边缘有稀疏大小不等小锯齿，或锯齿较大而使整个叶片呈现较为明显的二回状分裂状态，齿顶针刺长可达6毫米，短可至2毫米，齿缘针刺小而密或几无针刺；顶裂片披针形或长三角形。自基部向上的叶渐小，与基生叶同形并等样分裂，但无柄，基部扩大半抱茎。全部茎叶两面同色，绿色，两面沿脉有稀疏的多细胞长或短节毛或几无毛。
头状花序直立，少有下垂的，少数生茎端而花序极短，不呈明显的花序式排列，少有头状花序单生茎端的。总苞钟状，直径3厘米。总苞片约6层，覆瓦状排列，向内层渐长，外层与中层卵状三角形至长三角形，长0.8-1.3厘米，宽3-3.5毫米，顶端长渐尖，有长1-2毫米的针刺；内层披针形或线状披针形，长1.5-2厘米，宽2-3毫米，顶端渐尖呈软针刺状。全部苞片外面有微糙毛并沿中肋有粘腺。瘦果压扁，偏斜楔状倒披针状，长4毫米，宽2.5毫米，顶端斜截形。小花红色或紫色，长2.1厘米，檐部长1.2厘米，不等5浅裂，细管部长9毫米。冠毛浅褐色，多层，基部联合成环，整体脱落；冠毛刚毛长羽毛状，长达2厘米，内层向顶端纺锤状扩大或渐细。花果期4-11月。
分布于中国河北、山西、河南、山东、陕西、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、广西、广东、福建和台湾。日本、朝鲜有分布。生长在海拔400-2100米的山坡林中、林缘、灌丛中、草地、荒地、田间、路旁或溪旁。
蓟野生于山坡、路边等处，中国南北各省均有分布，适应性强，对土壤要求不严，在肥沃、深厚、排水良好的土壤上生长良好。
可用种子繁殖或分根繁殖。
种子繁殖：在7-8月份种子成熟时就要采收，种子过熟则易分散，难以收到种子。种子采收后当年九月份或第二年三、四月份播种，土地经翻耕后平整作畦，畦宽1.3米，然后条播，条播行距35厘米，覆土5厘米左右，苗齐后间苗，株距25厘米左右，头年9月份播种的植株，第二年就能开花。
分株繁殖：在清明前后进行，将老株挖出，根据株丛大小可分成三至五个单株，穴栽，每穴一株，株行距33×25厘米。
选地与整地：选背阴、土层深厚、肥沃的沙壤土育苗。全垦深耕后耙碎整平，做成宽约1米，高0.15米的畦，长短不限。
田间管理：中耕除草大蓟粗生易长，每年视杂草生长情况中耕除草3-4次，头2次中耕要浅。追肥结合中耕除草进行，以人畜粪水和氮肥为主，苗期追肥宜少量多次。第2、3年开春时要施一定量的基肥。病虫害大蓟未见有病虫为害。
采收与加工：以采收肉质根为主，在9-10月将2-3年生的肉质根挖起，除去泥土后晒干或烘干即可。如果全草入药可于7-8月割取地上全草，晒干。
病害：遇到蚜虫为害，可喷2000倍乐果乳剂除虫。
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