保加利亚的玫瑰产业发展于300多年前，至今保加利亚年产玫瑰精油已达3-6吨，每年可大马士革玫瑰创外汇数千万美元，因此保加利亚被称为世界“玫瑰王国”.保加利亚进一步以玫瑰鲜花为原料，开发出了玫瑰纯露（玫瑰鲜花水）、香皂、洗面奶、面膜等一系列玫瑰产品，开拓了更为广阔的市场。保加利亚玫瑰产业已经成为的观光项目，同时也是该国农业收入的一项主要来源。
保加利亚被称为“玫瑰之国”,而盛产保加利亚玫瑰的地方就在东部的卡赞勒克地区。从上世纪60年代末开始，每年6月的个星期天，卡赞勒克都会举办玫瑰花节。只可惜此次到保加利亚是在5月下旬，与玫瑰节擦身而过，只能听当地人说起每年玫瑰节有多么热闹，大家又是如何盛装打扮出席，没看到玫瑰节，还是有些遗憾的。
卡赞勒克的玫瑰谷正是当地玫瑰种植集中的区域。要到保加利亚一亲玫瑰芳泽，一定是在这里。和我们平常看到的玫瑰不太一样，保加利亚的玫瑰是大马士革玫瑰品种，大多是呈淡粉红色的，这种玫瑰的品质，花朵大，泛着清香，而玫瑰的重要用途是榨取玫瑰油。
早就听说保加利亚玫瑰油是高级香水的主要原料，据说在市场上售价每公斤达到了30万元人民币，这回在玫瑰谷，终于亲眼见到了这种“液体黄金”原生态的状态。一大片山坡上种植了一望无际的玫瑰，还没到盛放的季节，有的已提前绽放，更多的还是含苞待放，而这一片玫瑰谷也并非全部都种同一个品种的大马士革玫瑰，有其他品种的红色玫瑰错落其间，远远望去像是一个五彩缤纷的大花园，相当震撼。
在玫瑰谷的花园里欣赏大马士革玫瑰的娇美之余，去山谷中精致的玫瑰博物馆走走就能了解保加利亚玫瑰的故事。博物馆不大，图文并茂地讲述了保加利亚几百年来种植玫瑰的历史，里面还陈列了一些农作工具，是当地人用来榨取油的工具，高级的玫瑰油依然采用这种古老的方式榨取，以保证玫瑰油的质量。
土耳其玫瑰种植面积也正在不断地扩大，并有望取代保加利亚成为世界玫瑰栽培大国。此外，摩洛哥、法国等国的玫瑰产业也正在飞速发展。从栽培品种来看，保加利亚主要是以大马士革（RosaDamascna）系列为主，而法国和摩洛哥则主要以千叶玫瑰（RosaCentfolia）系列为主。
部分专业知识转自网络
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