1、大荔冬枣
大荔冬枣是一种早熟的冬枣，一般在八月初的时候成熟，它的果肉较厚，且皮薄，而且入口是以细脆为主的，食用率高达90%。
2、沾化冬枣
沾化冬枣在十月上旬成熟，它的果肉是以脆为主，口感清香，细嫩且多汁。
3、灵武冬枣
灵武冬枣的果实比较大，果实为圆形或者是椭圆形，果肉以厚为主，口感酸甜。
4、成武冬枣
成武冬枣是目前世界上存在的果实最大的一种冬枣，果实呈现出椭圆形或者是圆球形，吃起来非常的脆嫩爽口，它的汁水比较少，但是甜味十足。
5、鲁北冬枣
鲁北冬枣又叫做燕来红冰糖枣，它的口感非常的甜，品质是非常好的，它的起源历史比较悠久，目前鲁北冬枣只在山东的北部出现。
6、薛城冬枣
薛城冬枣是冬枣的一种，该品种结果能力非常的强，一般只在山东的南部会出现。薛城冬枣它的成熟期较长，一般在10月的下旬才会成熟，品质在冬枣中处于中上等，口感比较甜，带有一丝的酸味汁水。
部分专业知识转自网络
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