扁豆适应性广，栽培容易。通常一年栽培1季，春季播种，到秋季陆续开花结果，一直收获到下霜植株枯萎为止。今天我们了解一下扁豆有哪些品种类型，以及扁豆栽培技术要点。
1、紫边扁豆又叫猪耳朵。荚宽扁、肥厚，荚肉嫩脆，煮熟后质绵，品质好，生长势强，枝叶繁茂。该品种中晚熟，耐寒性弱，较耐热。
2、紫扁豆。分枝多，荚窄短而厚，荚肉厚、脆嫩，品质较好。晚熟，适应性强，产量高。
3、白扁豆。长势强，分枝多，荚略窄长、扁薄，荚肉较转，质嫩，品质中等。该品种中熟，耐热，耐寒、耐旱性均较强。
扁豆播种前，将土壤深翻，并施足基肥。扁豆早熟栽培的行株距为60 x 30—45厘米，篱华枝栽培行株距为90—120 x 30—45厘米；人字架整枝栽培，为1．2米畦栽2行，株距33厘米左右。在抽蔓前，插树枝、搭人字架或牵绳，使其茎蔓缠绕而上。
扁豆较耐旱，在无雨情况下，一般10于左右浇1次水。结合浇水，可酌情追肥。为了提早结荚，可整枝，其方法是在主蔓有5—6片叶时扪尖，促使各叶腋发生侧枝，侧枝伸展到3—4片叶时再扪尖，促使各侧枝抽生花梗：使其提早开花结荚。开花结荚后，茎蔓生长缓慢，一般不再扪尖。
① 扁豆锈病、褐斑病防治：亩用70%甲基硫菌灵100g或37%苯醚甲环唑20g兑水60㎏ 喷雾防治。
② 扁豆夜蛾、小灰蝶和烟青虫的防治：亩用3.3%阿维•高氯15～30g或30%甲维•毒死蜱40～60ml兑水60㎏ 喷雾防治。
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