1、整枝修剪补救冻害
在茶树受冻后，部分枝干失去了活力，可通过修剪使其重新萌发新枝，扩大采摘面积。具体操作时还是要做好因树制宜，修剪程度也要按照“照顾多数，同园一致”的原则。
修剪时间以早春气温稳定的3月为宜，如果修剪过早极易遭受倒春寒，还会出现冻害，失去修剪意义；修剪过迟，会影响到复壮时间，影响到产量。
对于冻害程度较轻的植株，修剪也要轻；而受害重的应进行深修剪或重修剪。
2、浅耕施肥补救冻害
受冻茶树在修剪后，还需需要加强施肥管理，这样才能使其尽快恢复树势，重新萌发新的枝稍。
要求在修剪后立即追施催芽肥，重施有机肥，在施肥后要适时除草，在茶树萌芽期发生冻害后，在萌芽只叶片展开时，喷洒叶面肥，对茶树恢复树势和幼芽萌发以及新梢生长有明显的促进作用。
3、培育树冠补救冻害
在发生冻害后经过轻剪的植株，在春茶采摘时应该留1片打叶，夏秋则按常规采摘，这样有利于培育良好树冠，减少因为冻害带来的损失。
如果修剪过重，则需要重新培育树冠，这时要做到当年只养不采，第二年以养为主，以采为辅，当茶树生长到90厘米左右时，冠幅超过1米时，改为以采为主，采养结合“的分批留叶采摘方法。
4、及时扦插补救冻害
当苗圃受到严重时，及时更换苗圃损坏的棚架和薄膜，将浮出地面的苗木轻轻插入土壤中，再盖好薄膜，用土压实边角，在拱棚上覆盖一层遮阳网，以免雪后突晴，阳光直射，造成植株失水萎焉。
另外，高山苗圃还可以利用山体或种植林防御冷空气侵袭。
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