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又到杨梅成熟的季节,你吃过白色的杨梅吗?

发布时间:2022-06-02   来源:百草大全    
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“望梅止渴”,提到杨梅,是不是口水马上下来了呢?又到杨梅成熟的季节,杨梅一般是红色的,你见过白色的杨梅吗?大千世界,无奇不有,下面我们就来见识杨梅界中的稀有品种——白色的杨梅。白杨梅完全成熟时呈现白玉色,略微带点黄。果肉柔软细致,汁多,味甜微酸,风味浓,有特殊清香味,品质优良,曾是慈禧太后的贡品。白杨梅又称水晶杨梅和白沙杨梅,白杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效。白杨梅由于非常的稀少,很少被人知道,更少有人有机会能品尝到这稀有的杨梅!Zd8百草大全-中草药苗查询

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因为白杨梅缺乏花青素,适应性较差,抗逆性较弱,必须选择山脚肥沃的土地,精细管理,干旱季节进行人工灌溉。另外,白色杨梅容易落果,产量不稳定,农民都觉得白杨梅果实看起来没有紫红或者黑色杨梅诱人,担心不受市场认可,所以种植积极性也不高。白杨梅虽然颜色有些寡淡,但是果肉多汁,味道清香,口感比红杨梅要好哦,就是不如红杨梅那般酸甜。Zd8百草大全-中草药苗查询

白杨梅虽然颜色有些寡淡,但是果肉多汁,味道清香Zd8百草大全-中草药苗查询

白杨梅是杨梅中的稀有品种,颜色从粉红到乳白不等,而其中尤其以通体乳白的水晶杨梅最为稀有,相传在古代作为贡品。喜欢酸一点的可以选择白杨梅,喜欢甜一点的可以选择红杨梅。白杨梅的个头更大一些,而且白杨梅不一定就真的是全身都是白色的,而是有一点点微微的泛红。白杨梅与红杨梅进行对比,真是红白分明,各有特色。白杨梅因为罕见,现在的人好奇心越来越强,就喜欢这样的珍奇杨梅。Zd8百草大全-中草药苗查询

白杨梅与红杨梅进行对比,真是红白分明,各有特色Zd8百草大全-中草药苗查询

讲起白杨梅的吃法最传统的就是将白杨梅用淡盐水洗干净即食。甜甜酸酸的白杨梅结合淡淡的咸味是一种最自然不过的口味。首先将买到的杨梅放到一个较大口碗中,倒入刚好覆盖住全部杨梅的水,然后将盐倒入水中一起浸泡杨梅,足够浓度的盐水可以起到赶走小虫子。浸泡杨梅的时间为20—30分钟,不能浸泡几分钟就拿起来吃。浸泡完毕后,就用清水过滤干净,将脏物洗掉。Zd8百草大全-中草药苗查询

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一般情况下,从口感上看,白杨梅会比红杨梅酸一点点Zd8百草大全-中草药苗查询

一般情况下,从口感上看,白杨梅会比红杨梅酸一点点,很多人将其洗净晾干加海粗盐进行腌制备用。白杨梅个头与普通红色的杨梅差不多,通体晶莹透亮,白里透青的是还没有成熟的,白里透黄的才是熟的。当你买回杨梅之后,如果不确定杨梅中是否有虫子,最好的做法不是第一时间放进冰箱冷藏保鲜,也不是用清水冲洗。而是先用盐水泡一下,以免虫卵或幼虫在果肉中被冻死而出不来。泡完盐水之后,用清水冲洗完毕之后可以食用,也可以放冰箱保鲜储存了。小伙伴们,又到杨梅成熟的季节,你吃过白色的杨梅吗?Zd8百草大全-中草药苗查询

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