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牛腩是牛的哪个部位？

牛腩作为牛身上的肌肉地带，营养价值丰富，属常见的美味食材，很多人去外面都喜欢点这道菜，但是现在也有很多人喜欢自己在家里烹饪，但是购买时牛腩时知道牛腩是牛的什么部位吗？下面

2017-05-16

牛腩和牛肉的区别

牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有

2017-05-16

儒艮和海牛的区别

儒艮别称人鱼、美人鱼、南海牛等，为海生草食性兽类，其栖息地与水温、海流以及作为主要食品的海草分布有密切关系，多在距海岸20米左右的海草丛中出没，有时随潮水进入河口，取食后

2017-05-13

翠青蛇和竹叶青的区别

翠青蛇在民间叫作青小蛇，大家都对它颇有好感，很少有人去无端伤害它，由于周身纯绿又经常捷速地出没在草丛或山脚下的树林中，因此偶尔也会被错认是毒蛇竹叶青，屈死在人们的棍棒锄

2017-05-10

银鳕鱼和鳕鱼的区别

银鳕鱼是中国和日本市场的叫法，实际上没有银鳕鱼这个种类，别称裸头鱼、裸盖鱼等，通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种，一种是智利海鲈，另一种是阿拉斯加黑鳕，这两种鱼都栖息于距两极很

2017-05-09

水鳕鱼和银鳕鱼的区别

鳕鱼为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一，品种非常之多，有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕等，平时在餐馆酒店里吃到的一般是银鳕鱼，在超市里也可以买到冰冻的，而且四季可见，肉质洁

2017-05-09

油鱼和鳕鱼的区别

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，常见于世界各热带和温带海洋，内含的蜡酯，虽然并非有毒，但人体难以消化，部分人进食后会导致腹泻、肠胃痉挛等，国内的一些不法商人为了高额利润，常

2017-05-09

鳐鱼和魟鱼的区别

鳐鱼是多种扁体软骨鱼的统称，为软骨鱼纲鳐形目和鲼形鱼目，分布于全世界大部分水区，体型大小各异，小鳐成体仅50厘米，大鳐可长达8米，常常部分埋于水底沙中，外形和魟鱼非常相象，都有扁

2017-05-08

小银鱼与面条鱼的区别

银鱼是中国名贵水产品之一，为极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，有利于人体增进免疫功能和

2017-05-04

鲭鱼和鲅鱼的区别

鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，别称鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼等，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生，和鲅鱼都属于海水鱼类，体型基本

2017-05-02

巴沙鱼和龙利鱼的区别

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮

2017-05-01

狗獾和猪獾有什么区别？

狗獾是鼬科狗獾属动物，别称獾芝、麻獾、山獾等，一般在春、秋两季活动，性情凶猛，冬眠，挖洞而居，杂食性，每年繁殖一次，每胎2～5仔，栖息环境比较广泛，如森林、灌丛、田野、湖泊等各种生境，

2017-05-01

发菜和海发菜的区别

海发菜是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜，别称水晶藻，来自北美洲沿海没有污染的海域之中，含有人体所需要的多种氨基酸，外观色彩碧绿，亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒、汤

2017-04-20

凤尾菇和平菇一样吗？

凤尾菇是属于侧耳、平菇一类的食用菌，营养十分丰富，富含含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷等成分，其蛋白质的含量比目前国内栽培的平菇

2017-04-20

白灵菇和杏鲍菇的区别

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌，菇体色泽洁白，肉质细腻，味道鲜美，以形似灵芝而得名，很多人可能会将白灵菇和杏鲍菇弄混，因为二者外表都很洁白，但是二者是完全不同

2017-04-20

冬笋和春笋的区别

竹笋是竹的幼芽，为禾本科多年生木质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“

2017-04-18

朱砂产地在哪里？

朱砂别称辰砂、丹砂、赤丹、汞沙等，为硫化汞的天然矿石，大红色，有金刚光泽至金属光泽，属三方晶系，主要成份为硫化汞，在我国传统中医将常被用作安神定惊的良药，但常夹杂雄黄、磷灰

2017-04-11

西梅和李子的区别

西梅产于法国西南部，形如杏梅，不但能当零食吃，还可入菜，无论用来做沙拉、糕点还是主食、配料都非常合适，在外形上和李子是两种十分相似的水果，看则相似实际上差别很大，尤其是在价

2017-04-10

小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别

苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，其植物有十多种，由于种类不一，品质也大不相同，常见的主要有两种，一种是产于海南、广西的大叶苦丁茶，另一种是产于四川、云南、贵州、浙江

2017-04-09

琥珀是怎么形成的？

琥珀为古代松科植物的树脂埋藏地下经久凝结而成的碳氢化合物，形状多种多样，表面常保留着当初树脂流动时产生的纹路，内部经常可见气泡及古老昆虫、动物或植物碎屑，常见的种类有

2017-04-08

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